г. Москва, Егорьевский проезд, д. 3Ж, стр.8
Наши инженеры помогут подобрать модель под вашу производительность и тип продукта.
При необходимости запросите коммерческое предложение по электронной почте или звоните +7 (963) 786-42-29 либо оставив заявку на сайте.
Гомогенизатор (от греч. ὁμογενής — однородный) – оборудование, которое позволяет увеличить однородность продукта
благодаря уменьшению частиц дисперсной фазы (шариков жира). На современном производстве этап гомогенизации является
обязательным перед дальнейшей технологической обработкой молока.
Основные применения:
Причина: Неподготовленное молоко со временем образует пленку. Это происходит из-за всплытия жировых
частиц на поверхность, где они слипаются. Качество продукта необратимо ухудшается.
Решение: В процессе гомогенизации частички дисперсной фазы (жира) уменьшаются на порядок, молоко
становится более однородным и легкоусвояемым.
Результаты гомогенизации:
| Показатель | До обработки | После обработки |
|---|---|---|
| Размер жировых шариков | 3-10 мкм | 0,5-2 мкм |
| Стабильность эмульсии | Расслаивается | Однородная структура |
| Образование пленки | Да | Нет |
| Усвояемость | Стандартная | Улучшенная |
| Срок хранения | Ограничен | Увеличен |
Дополнительные преимущества:
Применение в ресторанном бизнесе: Помимо молочного производства, гомогенизация широко используется в общепите для:
Для этих целей применяются миксеры и погружные гомогенизаторы.
Играют ключевую роль в производстве пищевых продуктов высокого качества. Уникальные возможности по обработке продукта под высоким давлением обеспечивают:
Принцип работы: Продукт продавливается через узкий клапан под давлением до 100 МПа, что обеспечивает дробление частиц до микронных размеров.
Где применяются:
Специализированное оборудование для лабораторных исследований, где требуется обработка материалов с целью получения однородных смесей или дисперсий с высокой точностью и контролем.
Конструкция:
Применение:
Мы предлагаем широкий выбор высококачественных моделей для лабораторных исследований:
Типы оборудования по размеру:
Клапанные гомогенизаторы — наиболее популярный тип на сегодняшний день.
Основные узлы:
Типы неоднородных продуктов:
| Тип | Описание | Примеры |
|---|---|---|
| Суспензии | Твердые частицы, взвешенные в жидкости | Пигменты, порошки в воде |
| Эмульсии | Две несмешиваемые жидкости | Масло в воде, молоко |
Кавитация — процесс «вскипания жидкости», проявляющийся в образовании пузырьков пара и их схлопывании. Из-за множественных гидроударов высвобождается энергия, которая дробит частички жира на более мелкие.
При выборе гомогенизатора стоит обратить внимание на ряд моментов:
Стоимость гомогенизаторов для молочной, косметической и фармацевтической промышленности находится примерно в одном диапазоне. Поэтому обращать внимание на цену стоит в последнюю очередь — важнее технические характеристики и надежность.
Для получения гомогенизатора вы можете воспользоваться услугами любой транспортной компании, осуществляющей доставку как по Москве, так и в регионы России. Самостоятельно рассчитать стоимость доставки можно, воспользовавшись онлайн-калькулятором, предоставленным на официальных сайтах следующих транспортных компаний:
Это предоставляет вам возможность выбора наиболее удобной и выгодной транспортной компании с учетом ваших предпочтений и потребностей в доставке гомогенизатора.
Наша компания специализируется на поставке промышленных гомогенизаторов, предназначенных для использования в различных отраслях промышленности. Если у вас есть конкретные требования или вопросы относительно нашего ассортимента гомогенизаторов, пожалуйста, уточните их, и мы с удовольствием предоставим вам необходимую информацию о доступных моделях и их характеристиках.
Да, наша компания предоставляет полный спектр технологической и технической поддержки. Мы готовы ответить на ваши вопросы, оказать консультации по выбору гомогенизатора, а также предоставить необходимую информацию о технических характеристиках, настройке и обслуживании.
В случае поломки гомогенизатора, мы рекомендуем следующие шаги:
1.Сообщите о поломке нашему отделу технической поддержки, предоставив подробное описание проблемы. Вы можете воспользоваться указанным на сайте телефоном или электронной почтой для связи.
2.Подробно опишете характер поломки, чтобы мы смогли вам предоставить эффективное решение. Укажите модель гомогенизатора, условия эксплуатации и обстоятельства, предшествующие поломке.
3.Наши специалисты по технической поддержке предоставят вам рекомендации по дальнейшим действиям. Это может включать в себя самостоятельные решение проблемы или гарантийные обязательства.
Вопрос об оплате транспортных расходов в случае поломки гомогенизатора зависит от условий гарантии. Если поломка произошла в рамках гарантийного периода и условия гарантии предусматривают бесплатный ремонт или замену оборудования, то транспортировочные расходы несет наша компания. Это включает в себя затраты на транспортировку гамогенизатора от места поломки к месту обслуживания или ремонтного центра.
Однако, если поломка произошла после истечения срока гарантии, расходы на транспортировку и ремонт могут быть обсуждены индивидуально. В этом случае стоимость транспортировки и ремонта может быть возложена на владельца оборудования.
Гомогенизатор ПГ. Гомогенизатор ПГ обычно применяется в промышленных процессах для обработки больших объемов сырья. Он отличается высокой производительностью и способностью обеспечивать интенсивное перемешивание и дробление частиц для достижения высокой степени гомогенизации. Гомогенизаторы ПГ часто используются в пищевой промышленности, фармацевтике и производстве химических продуктов.
Лабораторный гомогенизатор. Лабораторные гомогенизаторы предназначены для проведения масштабных испытаний и лабораторных исследований. Они компактны, обеспечивают высокую точность и контроль над процессом гомогенизации. Лабораторные гомогенизаторы могут использоваться в научных лабораториях, фармацевтических исследованиях и других областях, где необходимо тщательное изучение структуры материалов.
Мини гомогенизаторы типоразмер I. Мини гомогенизаторы типоразмера I представляют собой компактные устройства, обеспечивающие эффективную гомогенизацию небольших объемов материала. Они широко применяются в лабораториях и небольших производственных масштабах для обработки небольших образцов.
Средние гомогенизаторы типоразмер II. Средние гомогенизаторы типоразмера II подходят для средних объемов материала. Они обеспечивают оптимальный баланс между производительностью и компактностью. Эти гомогенизаторы могут использоваться в производствах среднего масштаба, где требуется высокая степень гомогенизации.
Большие гомогенизаторы типоразмер III. Большие гомогенизаторы типоразмера III предназначены для обработки больших объемов сырья в промышленных условиях. Они отличаются высокой производительностью, прочностью и способностью обрабатывать крупные частицы. Эти гомогенизаторы применяются в крупных производствах, таких как химическая промышленность и производство полимеров.
